大家好，小美来为大家解答以上问题。做豆腐乳用什么容器发酵，豆腐乳发酵工具用什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 做豆腐乳，放在干净的玻璃瓶或者陶瓷罐里。
2、 将发酵发霉的豆腐块依次放入高度白酒中，使豆腐块表层全部粘上白酒。这一步骤的主要目的是防止腐败和变质。
3、 将沾有高度酒精的豆腐块放入以辣椒粉为主料的调料中，使每个豆腐块上均匀地覆盖一层调料，然后将豆腐块放入干净的玻璃瓶或陶瓷罐、菜籽油或磨碎的芝麻油中。
4、 注意：如果用的是磨好的香油，可以直接使用。如果用菜籽油，一定要先精炼，冷却后再用，不然会有油的味道。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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