红星资本局8月6日消息，因产品疑似使用植脂末陷入争议后，茉酸奶近日发布文章称，于8月1日起全国门店升级全新版本奶基底，无植脂末、无氢化工艺、无人造反式脂肪酸。此外，其表示，总部已于7月31日全部召回旧原料。
图片来自茉酸奶微信公众号
茉酸奶主打“酸奶+水果”，在咖啡、新式茶饮价格均往下卷的情况下，茉酸奶已经成为了罕见的“30元+”价格区间品牌。
作为高价产品，此前，茉酸奶原料可能使用了植脂末，引起舆论热议。
植脂末也被称为奶精，由于性价比高、且便于保存和使用，已成为制作咖啡、茶、饮料和其他食品过程中重要的食品配料。植脂末的弊端在于其主要成分氢化植物油，含有大量反式脂肪酸。
据界面新闻7月13日报道，网络上流传的茉酸奶制作原料，除牛油果等水果外，其产品还使用了名为“上野曼道牌雪糕”的原料，网友质疑，上述雪糕配料中的“精炼植物油、葡萄糖浆和乳化剂”等成分，很有可能是将植脂末的部分成分拆解标注。对此，茉酸奶相关负责人回应表示，“目前原料确实没有植脂末。”
而据南方都市报7月21日报道，针对“是否使用植脂末”这一点，茉酸奶总部相关负责人接受采访时并未给出正面的回应。其表示，引起消费者质疑的奶浆原材料（即“上野曼道牌雪糕”）主要为供应商提供的雪糕。“企业的产品研发有不断迭代的过程，配方受供应商品牌和原材料的变化，不同批次的产品会有轻微差别。整体上，我们的配料和产品符合有关国家规定。”
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