大家好，小美来为大家解答以上问题。菇类怎么判断熟不熟，怎么判断蘑菇是不是煮熟了很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、 看啊。煮熟的蘑菇体积缩小，收缩在一起，有更多的水溢出，颜色变深。
2、 气味。煮熟的蘑菇没有植物的味道。
3、 触摸。用筷子扎蘑菇时，蘑菇明显变软裂开，说明蘑菇熟了。
4、 蘑菇又称双孢蘑菇、白蘑菇、洋菇，栽培广泛，产量高，世界消费量大。
5、 蘑菇含有非特异性植物凝集素、过氧化氢酶等物质。是一种营养丰富的食用菌，也是各种菜肴的理想配料。
6、 每100克鲜蘑菇含蛋白质2.9克、脂肪0.2克、碳水化合物2.4克、膳食纤维0.6克、钙8毫克、磷66毫克、铁1.3克。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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