秋葵吃前要焯水吗 秋葵吃前要不要焯水

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解答:

1、 你通常需要漂白。

2、 如果秋葵是嫩荚,可以生吃,不需要焯水。生吃营养成分保留最完整,吃起来鲜甜绵软,类似吃黄瓜的感觉。把秋葵表面的绒毛清理干净就可以直接吃了。

3、 如果是成熟的秋葵,需要焯水。因为秋葵含有一定的草酸、单宁和苦味物质,所以不经过热烫,吃起来又苦又粘。经过热烫后,这些物质大部分都可以去除,不仅口感更好,而且还保留了秋葵的颜色。

4、 让秋葵看起来更有食欲。

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