炒西兰花要焯水吗 炒西兰花用不必焯水

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解答：

1、 油炸西兰花需要焯一下。

2、 西兰花之所以需要焯水，是因为可以保持自身的绿色，使其更好看，也可以去除异味和其中的一些杂质。而且西兰花本身很难煮，很难直接炒，焯水后可以缩短煮的时间。

3、 但烫漂可能会降低西兰花中的营养成分，所以烫漂时间不宜过长，一般为2分钟左右。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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