大家好,小美来为大家解答以上问题。干鱿鱼没泡发好怎么补救,泡发干鱿鱼的窍门很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 首先,取一个大盆,倒入适量温水(40摄氏度为宜)。在鱿鱼干里泡半天左右。
2、 取出泡好的鱿鱼干,把盆里的水倒掉,再放入淡水。淡水中加入陈村舀水为宜,陈村舀水与淡水的比例为20:1。
3、 三个小时后,鱿鱼应该已经膨胀变软了。
4、 取出膨胀的鱿鱼,用流动的水反复冲洗去除碱,冲洗十分钟左右。
5、 最后用清水泡发好的鱿鱼,就可以准备加工烹饪了。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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