大家好,小美来为大家解答以上问题。竹笋怎么保存时间长而新鲜,竹笋保鲜的方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
解答:
1、 蒸法:首先将鲜笋洗净,去皮,放入锅中煮至5成熟后取出,放入筐中通风保存,一般10-15天。
2、 盐水保鲜法:将新鲜竹笋洗净,去皮,去粗去老不可食用的基部,用沸水煮至5成熟,再去竹笋的外壳和外衣,基部节间绒毛,保持尖端完整。最后,将它们储存在泥塘或大陶罐中,倒入适量的盐和柠檬酸混合物。
3、 能延长竹笋的贮藏时间,一般为10 ~ 15天不等。
4、 晒干法:将竹笋洗净,放入冷水中煮熟,水开时从冷水中取出,拿刀,在靠近顶端的一个节点处开始切下,挂在阳光下晒干。脱水后的笋干可以长期保存。
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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