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1、 资料：蒜苗250克，猪瘦肉75克，姜和料酒10克，精盐3克，味精2克，湿淀粉2克，汤15克，动物油30克。
2、 将瘦猪肉洗净，沥干水分，切成丝，与料酒5g、精盐0.5g混合，再与湿淀粉混合上浆。年夜蒜洗净，沥干水分，切成3.5厘米长的片。
3、 锅内放动物油烧热，下姜丝翻炒，肉丝翻炒至变色，退出汤汁和残剩料酒，翻炒至微熟。
4、 将蒜苗炒至微熟，退出残剩的精盐和味精，炒至熟，出锅。
本文到此停止，愿望对年夜家有所帮忙。
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